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UICN Si en el anterior post hablábamos de que los clientes que participan en los programas de sostenibilidad de los hoteles estaban más satisfechos con su estancia. Es aquí, en lo que respecta a la alta satisfacción del cliente, cuando las empresas hoteleras se plantean que la sostenibilidad debe ser la norma.

Y es que más del 75% de los hoteles de Estados Unidos tiene programas de reutilización de toallas y sábanas, el 59% implementa programas de reciclaje tanto interno como de cara a los clientes y el 46% tiene programas de ahorro de agua, según la Asociación de Hoteles Americanos.

Así lo defiende Pat Maher, ‘gurú verde’ de esta asociación, quien asegura que además de los beneficios ecológicos que conlleva este cambio, las medidas ahorran mucho dinero. La sostenibilidad cobra así un sentido de negocio para los hoteles.

Un ahorro de 745 millones de dólares

Según la Agencia de Protección Ambiental de EEUU la industria hotelera podría ahorrar 745 millones de dólares reduciendo tan solo un 10% el consumo de energía eléctrica, lo que supondría que los hoteles ganarían 2 dólares más por habitación.

Habida cuenta de ello, muchos hoteles están tratando de incentivar la participación de sus huéspedes. Es el caso de la cadena Sheraton que regala un vale de 5 dólares en bebida y comida por cada día que los clientes declinen la limpieza de su habitación. O Hampton Inn que ofrece cubertería, platos y tazas 100% biodegradables a partir de fécula de patata, e invitan al huésped a reutilizar su toalla.

El lujo también es ‘verde’

Aunque pudiésemos pensar que los programas de sostenibilidad pueden chocar a los huéspedes de lujo, no estamos en lo cierto. “Estas prácticas no disminuyen la experiencia de lujo, seguimos teniendo las mejores toallas y servicios”, afirma Sue Stephenson, vicepresidenta de Ritz-Carlton.

Desde 2011, la cadena Ritz usa las mismas sábanas con sus clientes durante 2 noches y aún no han recibido ninguna queja sino comentarios positivos porque “los huéspedes saben que se están haciendo las cosas correctamente”, asegura Stephenson. Igualmente destacable es el caso de Hilton, que desde 2008 ha implementado 200 prácticas ‘verdes’ que han conseguido un ahorro de 147 millones de dólares.

TripAdvisor y los hoteles responsables

Es un hecho que cada vez más los consumidores eligen hoteles medioambientalmente responsables. Y así lo refleja TripAdvisor en su última encuesta. El 71% de los viajeros asegura que tienen previsto elegir hoteles basados en la sostenibilidad para sus estancias durante este año, un dato que contrasta con el 65% de la encuesta anterior –de cara a 2012-.

Fuera o dentro de casa, las prácticas ambientales no son una moda pasajera sino una tendencia que suponen un gran ahorro para las cadenas hoteleras, aumenta la satisfacción de sus huéspedes, promueve la sostenibilidad y la concienciación en los clientes.

El huésped asume a su vez estas prácticas que puede realizar en casa, aportando su granito de arena por un mundo más sostenible. Por estos motivos es necesaria un ardua tarea de sensibilización de cara a clientes y trabajadores. La sostenibilidad se ha convertido en un valor seguro… ¿al alcance de todos?

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UICN Los hoteles se enfrentan a un gran reto para convertir la estancia de sus huéspedes en una experiencia sostenible sin que esto reste confort y comodidad. Y para muestra un botón, igual puede parecer algo nimio, pero ¿cuántos clientes dejan colgada su toalla en el baño de la habitación para reutilizarla? En Responsible Hotels te invitamos a debatir sobre la satisfacción de los huéspedes versus las prácticas de turismo responsable, partiendo del artículo publicado por CNN titulado ‘Hotel towel dilemma: Replace or reuse?

Este ‘dilema’ sobre las toallas es solo la punta del iceberg que esconde debajo la preocupación de los hoteleros por ser realmente ‘verdes’, ya que se enfrentan a huéspedes que se muestran preocupados por el medio ambiente pero no quieren dejar de lado ninguno de los servicios por los que paga al reservar su estancia.

Si pago, lo quiero

Y es que hasta el cliente más concienciado quiere que le cambien la toalla y las amenities cada día porque… ¡han pagado por ello! A pesar de que la mayoría muestra esta preocupación creciente por el cuidado el entorno y prefieren consumir productos y practicar actividades ecológicas, aún existe una enorme brecha entre su actitud y su comportamiento real.

Así se extrae del estudio realizado por Michael Giebelhausen, profesor de Marketing de la Universidad de Cornell, quien asegura que además de la iniciativa sostenible del hotel, “el consumidor también tiene que hacer un esfuerzo”, que tiene que percibir como algo positivo y valioso para su satisfacción personal y una aportación al medio ambiente.

Los clientes ‘verdes’ son más felices

Pero, ¿hasta qué punto supone un esfuerzo? Los huéspedes que participan en prácticas sostenibles durante su estancia son más felices. Así lo refleja un estudio de la Asociación Americana de Hoteles, ya que les hace sentirse bien consigo mismo por ser ambientalmente responsable, algo que refleja de manera positiva en su satisfacción con el hotel.

Estos clientes que se suponen están recibiendo un servicio distinto –porque no se les cambia las toallas y sábanas diariamente o no disponen de amenities- muestran en las encuestas estar más satisfechos con su estancia que aquellos que no han participado de manera voluntaria en este tipo de programas sostenibles.

La explicación para esto la encuentra el profesor Giebelhausen en que el hotel le está proporcionando en bandeja la posibilidad de “cumplir con sus ideales”, rompiendo esa brecha de la que hablábamos antes entre lo que se piensa y lo que realmente se hace. Ya sea por moda o porque realmente esté concienciado, se siente bien con su aportación al medio ambiente.

Si ya tenemos claro que la sostenibilidad supone un valor añadido de cara al cliente (avalado por las encuentas), ¿lo es también para la cuenta de resultados? Lo veremos en la segunda parte de este post que publicaremos próximamente bajo la temática, ‘La sosteniblidad, ¿cómo negocio?’

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El ahorro de energía se ha convertido en una de las preocupaciones más   comunes dentro del sector hotelero, ¿medida ambiental versus medida económica? Son ya muchos los hoteles españoles que se han unido a las iniciativas propuestas en el informe Cómo impulsar la eficiencia energética, creado por la Plataforma Tecnológica Española de Eficiencia Energética y PwC. Pero, ¿es rentable ser eficiente? La respuesta está avalada por los números, desde Responsible Hotels os mostramos por qué es rentable practicar un Turismo Responsable.

Según los datos arrojados por este informe, la eficiencia energética podría llegar a suponer un ahorro de 210 millones de euros anuales en el sector hotelero español mientras que se evitaría la emisión de 835.000 toneladas de CO2 . Por tanto, su implantación real supone tanto una apuesta segura por el ahorro como para el medio ambiente.

Claves para mejorar la competitividad hotelera

España, como cuarto destino turístico mundial, encuentra en la eficiencia energética una herramienta clave para mejorar la competitividad y ayudar al desarrollo económico del país. El coste energético de la actividad hotelera española (sobre un 4% y un 25% de los costes de explotación de un establecimiento) se vería reducido considerablemente tras el establecimiento de medidas energéticas eficientes.

Factores como la antigüedad del edificio, las condiciones climatológicas de la zona donde se encuentra, la categoría del hotel y los tipos de servicios que se ofrecen son determinantes a la hora de seleccionar el tipo de consumo y las medidas de eficiencia energética a poner en marcha. Según los datos del Instituto Nacional de Estadísticas, la implantación de estas iniciativas de eficiencia energética su consumo se ha reducido visiblemente.

Medidas ambientales a poner en marcha

Existe una gran variedad de medidas eficientes que afectan a la reducción de la demanda o a mayor eficiencia de suministro que ya se han implantado y probado en los hoteles españoles:

- Concienciar a la plantilla del hotel y a los clientes de los beneficios que conlleva la eficiencia energética. El trabajo en equipo trae grandes beneficios y compartir nuestras acciones servirá de ejemplo y enseñanza a los demás.

- Usar iluminación de bajo consumo: tanto las lámparas LED como las bombillas de bajo consumo son de gran ayuda a la hora de ahorrar, ya que su vida media es de 50.000 horas en el caso de las LED y consumen un entre un 80% y 90% menos de electricidad frente a las bombillas convencionales. Asimismo, debido a su larga vida no necesitan mantenimiento. Además, este tipo de iluminación ofrece hasta un 80% de iluminación y aunque el coste sea algo elevado su inversión retorna en un máximo de 2 años.

- Elección de electrodomésticos eficientes en cocinas, lavanderías y habitaciones: los electrodomésticos clase A son nuestros grandes aliados en casa a la hora de ahorrar en nuestra factura y tener mayor eficiencia energética. Tiene un beneficio directo de un 50% en el consumo de los electrodomésticos, un factor a tener en cuenta a la hora de renovar los antiguos equipos.

- Incorporar un aislamiento eficaz: calderas, tuberías, ventanas y muros con aislamiento térmico son pequeñas inversiones que conllevan una gran repercusión en el mundo de la eficiencia y el ahorro. Son inversiones probadas y eficaces que debemos implantar durante una reforma integral, además obtendremos mayor insonorización, reducción de humedades y ahorremos entre un 10-15% en climatización.

- La disminución de la necesidad de energías primarias por la sustitución de fuentes renovables supone un cambio importante y que repercute directamente en nuestro consumo y emisión a la atmósfera. Así, aprovechando el excepcional clima que encontramos en gran parte de España, una de las ideas más indicadas para tener mayor eficiencia energética es el aprovechamiento de la energía solar, tanto térmica como fotovoltaica.

La energía solar se desmarca como una energía no contaminante que proviene de una fuente inagotable, así es uno de los sistemas energéticos más fáciles de mantener. Además, su coste disminuye a medida que su tecnología avanza, a diferencia de los otros combustibles que aumentan de precio por su escasez. Igualmente, con la implantación de este tipo de energía se reducen los ruidos y las emisiones contaminantes procedentes de calderas.

- Una elección determinante es la utilización de calderas de alta eficiencia ya que tienen un impresionante nivel de rendimiento y eficiencia con respecto a las calderas tradicionales, con una reducción significativa en las cuentas mensuales de calefacción. Este tipo de calderas recuperan y reutilizan la energía de calor que con las otras calderas se perdería.

Factores determinantes

En definitiva, la concienciación, la iluminación y la eficiencia en el uso de las calderas se vislumbran como los factores que se implantan de forma más rápida, fácil y que conllevan una alta eficacia en la disminución del consumo energético con una inversión mínima. ¿A qué esperas para unirte al carro del turismo responsable?

Hora del Planeta 2013‘Únete a proteger el planeta’, bajo este lema miles ciudades y empresas harán un apagón en defensa del medio ambiente el próximo 23 de marzo

La Hora del Planeta se ha convertido en la mayor campaña global de movilización ciudadana en defensa del medio ambiente que se ha creado jamás. Desde hace siete años, cientos de millones de personas, más 35.000 empresas y 7.000 ciudades de 150 países apagan la luz durante una hora, dejándonos imágenes tan insólitas como la Torre Eiffel, el Empire State o la Sagrada Familia completamente a oscuras.

Ya tenemos nueva fecha, el próximo sábado 23 de marzo a las 20.30 horas se organizará La Hora del Planeta 2013 con el objetivo de conseguir un modelo de vida más sostenible y respetuoso con el planeta. ¿Te gustaría participar como empresa?

¿Cómo puede apoyar un hotel La Hora del Planeta?

El sector turístico tiene mucho que decir en cuanto a la defensa del medio ambiente y su apuesta por un turismo responsable. Participar en la Hora del Planeta 2013 supone una apuesta por la concienciación ambiental entre empleados y huéspedes, a la vez que conlleva un importante ahorro energético. Pero, ¿qué hay que hacer? En Responsible Hotels te lo contamos paso por paso:

I. Registra el compromiso del hotel en www.horadelplaneta.es

-Lo primero es registrarse como empresa participante en www.horadelplaneta.es . Es una adhesión gratuita, aunque se debe un hacer un donativo para apoyar la causa (no hay mínimo y conlleva una desgravación del 20%), con lo que podrás descargarte la cartelería para promocionar el evento en tu hotel.

-Promociona el evento con la cartelería y el banner de la campaña que puedes descargar de la web de La Hora del Planeta, a través de las redes sociales y los medios de comunicación. Además WWF te incluirá en su listado de empresas participantes.

-Si deseas una mayor implicación también puedes convertirte en empresa colaboradora, en este caso sí tiene donativo mínimo. Más info aquí.

II. El ‘apagón’ ambiental: acciones a poner en marcha

  1. Apaga las luces no esenciales del exterior del hotel, la señalización iluminada, luminosos, luz de jardines y espacios abiertos, siempre dejando el mínimo que garantice la seguridad de huéspedes y trabajadores.
  2. En los espacios interiores del hotel apaga pantallas, luces de zonas comunes y cámbialas por velas, lo que proporciona al hotel un aire más romántico y con encanto, proporcionando a los huéspedes una experiencia única y que seguro no va a olvidar.
  3. De hecho y unido a lo anterior, muchos hoteles promueven esta iniciativa ambiental con una hora especial de eventos creados específicamente para La Hora del Planeta, como cenas a la luz de las velas o espectáculos íntimos.
  4. Debe informarse a los huéspedes de la acción que se va a llevar a cabo a través del personal y cartelería con el objetivo de que se sientan involucrados, proporcionando información sobre los beneficios ambientales y su contribución en la lucha por un planeta más sostenible.
  5. Asimismo se debe aprovechar para invitar los huéspedes a que de manera voluntaria apaguen los luces de sus habitaciones, agradeciendo su compromiso y apoyo.

II. Resultados visibles

Si ya implementas en tu hotel prácticas de reducción del impacto ambiental, lo ideal sería mostrar el ahorro energético que ha supuesto para el hotel la participación en la Hora del Planeta.

¿Has participado ya? Cuéntanos tu experiencia. Desde Responsible Hotels os pedimos ayuda para difundir esta campaña porque “cuantos más seamos, más fuerte se oirá nuestra voz”. ¿Nos ayudas?

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UICNEl pasado mes de julio Málaga fue la ciudad elegida para el 3er encuentro de los corresponsales nacionales del plan de acción estratégico para la conservación del Mediterráneo, contó con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y el Centro IUCN para la Cooperación Mediterránea.

La Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN) es la organización medioambiental global más grande y más antigua del mundo.

La actividad de la UICN se centra principalmente en la conservación de la biodiversidad, lo cual implica poner freno a la desaparición de especies de animales y plantas, así como a la destrucción de entornos naturales.

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EventosDays 2012Madrid a 13 de julio de 2012 – El Capítulo Ibérico de GMIC- Green Meeting Industry Council ha estado presente en EventoDays 2012 de forma muy intensa, aportando al mundo de los eventos una visión integral de la sostenibilidad por medio de múltiples actividades. El Green Corner ha sido el punto de encuentro de diversas iniciativas; desde las catas de café de comercio justo ofrecidas por COPADE, la recogida de lanyards para su reutilización en eventos futuros y la entrega al finalizar la feria del material útil a una ONG con fines educativos en el entorno de Madrid. En el Green Corner, el “Árbol de los Deseos” proporcionado por la campaña “Madera Justa” sirvió para que los asistentes colgaran sus mejores intenciones hacia la sostenibilidad de los eventos.

Ecothink fue la empresa que recibió el premio al stand más sostenible de la feria, recibió el Certificado de Adopción de un árbol en un Parque Regional de Madrid por la Asociación Reforesta.

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Por qué social media encaja muy bien con la sostenibilidadTener una estrategia individual para la correcta gestión del social media y de un canal como Twitter puede permitir a profesionales de la sostenibilidad compartir información, conectar con las últimas tendencias de consumo o construir redes profesionales de forma abierta y transparente.

Ejecutivos y directivos de todas las clases y colores se han subido al tren del social media y canales como Twitter, el servicio online de micro-blogging, que en febrero alcanzó los 500 millones de miembros. Este medio es además particularmente adecuado para aquellos directivos dedicados a la #RSC y a la #sostenibilidad, según Susan McPherson, senior vice presidente de Fenton, Consultora de comunicación y RSC.

el mantra de la responsabilidad social corporativa es la trasnparecnia y la comunicación abierta

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Cuando pensamos en un hotel “animal-friendly” generalmente pensamos en un establecimiento que acepta animales domésticos. Y cuando pensamos en un hotel responsable, normalmente nos viene a la mente una estructura que ha adoptado medidas varias para la salvaguardia del medioambiente, como por ejemplo el ahorro de energía hídrica y eléctrica, el uso de productos de temporada y el reciclaje de sus residuos.

Pero aunque no parezca tan obvio, los hoteles pueden hacer mucho más para los animales y para su salvaguardia (y consecuentemente para nuestros ecosistemas) de lo que muchos de ellos ya están llevando a cabo.

Solo para dar algunos ejemplos de cómo los hoteles pueden afectar el bienestar animal, hay establecimientos turísticos que ofrecen a sus clientes espectáculos con animales salvajes (aves por ejemplo), y otros que deciden exponer pequeños animales enjaulados para dar un toque exótico a sus zonas comunes.

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Ranking Eficiencia Energetica Resorts MexicoDespués de más de 10 resorts valorados y algunos hoteles de México ya os podemos ofrecer el ranking de hoteles en México que más ahorran en energía. México es ciertamente un destino que ha apostado por el turismo responsable, muestra es sus más de 18 millones de hectáreas de reservas ecológicas y su rica oferta de recursos naturales que ha preservado hasta ahora.

Esta estrategia ha calado en una nueva generación de hoteles, resorts y alojamientos turísticos sostenibles que en mayor o menos medida se integran en el entorno pero sus nuevos equipos de gestión han decidido fuertemente por una gestión ética y responsable de los recursos, en este ranking podemos ver los primeros que se han valorado por el equipo de análisis de Responsible Hotels en base a la Valoración Responsable. En alguno de ellos encontrarás que la valoración es parcial debido que aún nos falta la valoración de los viajeros que han visitado el alojamiento.

Esta estrategia de la que hablamos se materiaza en la gestión del destino en el proyecto México Sustentable. Un proyecto y sitio web que ofrece toda la información sobre Turismo Sostenible en el país. Además, ofrece interesantes sugerencias para tu viaje, como puede ser la calculadora de carbono e incluso opciones para neutralizar el viaje.

De entre los proyectos que muestra se dividen en tres grupos: comunitarios, empresariales y gubernamentales cuyo objetivo es: “ejercer un turismo más responsable que respete al medio ambiente, que incorpore a las comunidades locales al desarrollo y que fomente entre los empresarios la idea de que la sustentabilidad es un negocio rentable y el camino hacia el disfrute de los tesoros naturales por parte de las generaciones futuras”.

Más información en www.mexico-sustentable.com

Más sobre el criterio de la Valoración Responsable de Responsible Hotels

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En mis artículos anteriores (I, II y III) he intentado demostrar que los caminos a la sostenibilidad, a la calidad y a la rentabilidad siguen, a medio y largo plazo, el mismo curso; afirmando que, a pesar de la inmediatez y la estrechez en las que frecuentemente se mueve el interés humano, la cultura de sostenibilidad es coherente con la eficiencia, con la racionalidad y con la productividad, factores todos concurrentes con la rentabilidad y, además, esenciales en todo proceso de diferenciación empresarial.

He tratado de destacar también la importancia del factor confianza en la noción de Responsabilidad Social Corporativa y ahora hay que precisar que el nivel de intensidad que esta variable alcanza dentro de la organización es determinante del grado de flexibilidad y agilidad funcional que necesita y, al mismo tiempo, del compromiso humano imprescindible para que calidad, rentabilidad y sostenibilidad se complementen mutuamente y sigan el mismo curso; con lo cual la organización puede proyectar hacia su medio ambiente el nivel de confiabilidad que los clientes necesitan ante cada decisión de compra, en un contexto caracterizado por una oferta abrumadora.

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