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En pleno centro de Sevilla encontramos un hotel con mucho encanto: Las Casas de la Judería. Compuesto por 27 casas sevillanas conectadas por patios interiores y pasajes, ofrece una experiencia inolvidable a sus huéspedes.

Un hotel diferente por su decoración, por su oferta gastronómica, por su gestión responsable, por su aportación a la conservación del Medio Ambiente. Situado en un lugar mágico, donde puedes visitar lo más emblemático de Sevilla: el parque de María Luisa, la Catedral, la zona comercial… El antiguo barrio judío de Sevilla, el barrio de Santa Cruz, ahora un lugar céntrico y con mucha historia en sus calles.

Comprometidos con el medio ambiente y certificados con las normas ISO 9001:2000, UNE 182001:2005 e ISO 14001:2004, evalúan cada año sus resultados y fijan nuevos objetivos y metas en cuanto a calidad y preservación del medio ambiente y del entorno en el que desarrollan su actividad. Por ello, obtienen en nuestro indicador Eficiencia Energética un 7,7.

En cuanto al indicador que mide la Autenticidad, obtienen un 9,2 debido a la excelente integración en el entorno. Los patios y habitaciones están decorados con un estilo clásico andaluz que llama mucho la atención al cliente y ofrece un ambiente muy acogedor. La información sobre ocio y actividades en la ciudad es muy amplia y completa y la gastronomía típica de la zona se ve reflejada de forma excelente en el menú del restaurante. Además, los proveedores son principalmente locales, fomentando así la economía y las tradiciones culinarias de la región.

La Satisfacción del Cliente se tiene mucho en cuenta en Las Casas de la Judería de Sevilla. La amabilidad, la simpatía y el saber estar de sus empleados son claves en el servicio que ofrece este hotel. Obtiene una nota de 8,9 en este indicador, puesto que la percepción del cliente sobre el servicio prestado, la relación calidad-precio, la percepción en políticas sostenibles y responsables y la comodidad y limpieza de las instalaciones están muy valorados por parte de las personas que se han alojado en Las Casas de la Judería.

Respecto al Comportamiento Responsable, el hotel recibe una puntuación de 8,0 gracias a la existencia y aplicación de una Política medioambiental pública y a la obtención del certificado ISO 14001. Se valora también el hecho de reciclar vidrio, plásticos y papel; el servir comida y bebida ecológica u orgánica  y un alto porcentaje de proveedores locales. La comunicación de todas estas acciones se realiza de forma bastante efectiva a sus empleados y clientes, de modo que éstos tienen un alto grado de satisfacción con el comportamiento del hotel. También, los clientes opinan que el hotel tiene una alta integración en el entorno.

La Valoración Responsable del hotel hecha por Responsible Hotels da un resultado de 8,5 en total. Con un 36.3 m2/persona de huella ecológica y 16 kg CO2/persona de huella de carbono, ayuda a la conservación del Medio Ambiente aportando su granito de arena, a la vez que ofrece una estupenda oferta al viajero responsable.

Las Casas de la Judería de Sevilla es una opción responsable para visitar este lugar. Un punto de autenticidad que enriquecerá la visita a una ciudad que destaca por su “color especial”.


 Nieves es licenciada en Publicidad y RRPP por la Universidad de Málaga y, actualmente, realiza sus prácticas con el equipo de Responsible Hotels. Ligada al mundo del voluntariado y del asociacionismo. Sus pasiones son leer y viajar. Leer más de este autor


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One Response to “Las Casas de la Judería, la autenticidad responsable”

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