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El Hotel Río Bidasoa es un pequeño hotel en Hondarribia con sensibilidad por los estómagos y por los alérgicos. Su responsabilidad está basada es un alto nivel gastronómico gracias a su restaurante el Sugarri. Este magnífico restaurante está dirigido por Bixente Muñoz, gran cocinero siempre en la búsqueda de nuevas sensaciones, innovando sobre la comida tradicional y premiado con galardones en múltiples certámenes de pintxos. Bixente cuenta con el reconocimiento de diversas publicaciones internacionales, como el New York Times .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dispone de habitaciones espaciosas, hipoalergénicas y decoradas con un estilo minimalista.  Si eres alérgico, el Hotel Río Bidasoa te ofrece las habitaciones especiales “ Green”. El sistema implantado en las “Green Rooms” contempla:

    • Selección de las habitaciones, que reúna las condiciones adecuadas para evitar la presencia de alérgenos.
    • Retirada regular de las células de piel muerta, ácaros, esporas de hongos, epitelios animales y otros alérgenos.
    • Control de temperatura y humedad relativa y otras condiciones ambientales.
    • Reducción del número de superficies y objetos que puedan atrapar polvo.
    • Aspiración de superficies y objetos con aspiradores con filtros HEPA.
    • Empleo de sábanas, fundas, edredones y otros de tamaño de poro y material adecuado para evitar la presencia de alérgenos.
    • Elaboración de una guía de buenas prácticas higiénicas para control de alérgenos en la limpieza de la habitación y de las sábanas, fundas y edredones.
    • Ventilación de las habitaciones.
    • Control de la presencia de animales.
    • Control de la entrada de pólenes.

Esta doble sensibilidad por lo auténtico en la gastronomía y los clientes que padecen alergias hacen que nuestra editorial lo destaque como hotel responsable.

 


 El blog de Responsible Hotels sobre la gestión ética y responsables de establecimientos hoteleros. Nos preocupa el medio ambiente y la biodiversidad. Nos encantan los viajes, investigar sobre sostenibilidad y los fines de semana largos. Leer más de este autor


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