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Sin duda, las Islas Canarias albergan espacios naturales privilegiados. Uno de los entornos más destacados es el Parque Rural del Nublo que alberga la Reserva Integral de Inagua y el Monumento Natural del Roque Nublo. Este enclave supone el segundo paisaje volcánico más importante del mundo después de Islandia.

Así pues y con todas estas características Tejeda, que es el pueblo que alberga esta estampa natural, se ha convertido en un lugar muy solicitado para los amantes de la naturaleza que quieran pasar unos días de descanso. Precisamente en este lugar se encuentra el Hotel Rural Fonda de la Tea y desde Responsible Hotels nos hemos puesto en contacto con su directora, Serafina Suárez, para que nos ofrezca más detalles de este alojamiento con personalidad propia que destaca por su apuesta por un turismo responsable.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



  • Uno de los elementos indiscutibles de este alojamiento es el enclave natural donde está situado. ¿Qué otros atractivos podemos encontrar en el Hotel Rural Fonda de la Tea?

Se trata de una suma de factores que hacen de nuestro hotel un lugar con encanto. Hablamos de una vivienda de finales del siglo XIX. La rehabilitación con elementos propios de la zona le dan su propio sello de identidad, una combinación entre los elementos de la arquitectura tradicional canaria y el gusto de la decoración más cuidada. Una prueba de ello es el típico patio canario que conserva el sabor de antaño, con agua y sombra para los momentos de descanso y siesta.

  • El Parque Rural del Nublo es el entorno natural de este hotel, ¿cuáles son sus características principales?

Tejeda tiene la mayor cuenca hidrográfica de Canarias. Estos vertiginosos barrancos, donde emergen el Roque Nublo y el Roque Bentayga han llamado a la atención de estudiosos, artistas y turistas. Ya apuntaba Miguel de Unamuno en 1911 al avistar la Cuenca de Tejeda que le parecía “toda una Tempestad Petrificada”. Estas reflexiones se pueden leer en su obra  “Por Tierras de Portugal y España”. Todo este relieve hace que esta área sea ideal para la práctica de senderismo. Este paisaje es el segundo del mundo, después de Islandia por sus características volcánicas tal y como afirman prestigiosos vulcanólogos como José  Mangas Viñuela y Emilio Herreros Bervera. Estos físicos afirman que el sistema cónico de diques traquíticos de Tejeda es único.

  • Teniendo en cuenta este espacio natural que rodea al establecimiento, ¿cómo se contribuye desde el Hotel Rural Fonda de la Tea a la conservación del medio ambiente?

Nuestra labor principal se basa en concienciar a los clientes de la importancia de este entorno y del respeto al mismo. Siempre estamos disponibles para ofrecer información tanto del medio ambiente que nos rodea como de las actividades naturales a desarrollar. Además tenemos muy visibles los recipientes de separación de residuos.

Al Hotel Fonda de la Tea suelen venir clientes muy responsables y sanos, sin malos hábitos que lo que buscan es paz y sosiego. Nosotros ofrecemos también información de los museos naturales que tenemos como el Centro de Plantas Medicinales o el Parque Arqueológico del Bentayga. En resumen, en destinos como Tejeda, un área de montaña con un paisaje tan espectacular como este, acuden verdaderos amantes de la naturaleza. Personas que realmente son sensibles con la naturaleza.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • ¿Cuáles son las actividades naturales que pueden los clientes llevar a cabo?

Existe un amplio abanico de posibilidades debido al entorno en el que nos encontramos. Por las características vulcanológicas el senderismo es la actividad principal seguido muy de cerca por el trekking. Es también muy común ver a personas montando a caballo o incluso en bicicleta. La verdad es que este medio natural da mucho juego para disfrutar sobre todo del deporte.

  •  Dada la riqueza del lugar, ¿qué podría comentarnos de la fauna?

La fauna se basa especialmente en ejemplares de guirre, cernícalos y pájaros diversos. Pero la estampa más rural y conmovedora la protagonizan las cabras y las ovejas pastando cada mañana en la montaña.

  •  ¿Existe una oferta gastronómica específica en la zona?

Sí, y además muy buena. Entre los platos más tradicionales destacan el potaje de berros con patatas de Tejeda, la carne de cerdo frita y una gran variedad de quesos.

Por otra parte, estamos muy concienciados en dar a conocer nuestros productos locales. Hay una importante repostería de almendra de Tejeda y un vino local de calidad con grandes premios. En el desayuno ofrecemos la fruta del lugar, dependiendo de la época. En estos momentos tenemos unos buenos guayabos, además de tortillas de calabaza con huevos ecológicos, higos, miel, y quesos autóctonos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Si está pensando en desconectar unos días, el Parque Rural del Nublo puede ser un destino natural con personalidad propia para desarrollar actividades deportivas en medio del segundo paisaje vulcanológico más importante del mundo. Un lugar para descansar y para disfrutar en contacto con la naturaleza.


 El blog de Responsible Hotels sobre la gestión ética y responsables de establecimientos hoteleros. Nos preocupa el medio ambiente y la biodiversidad. Nos encantan los viajes, investigar sobre sostenibilidad y los fines de semana largos. Leer más de este autor


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