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Se esta extendiendo la idea en el viajero de que los términos “eco” o “verde” aplicados a los hoteles implican que no son confortables. Es decir, que por impactar menos en el entorno el cliente tendrá que sacrificar la comodidad. Es cierto que algunos hoteles abusan del término “eco”. Por ejemplo: menos agua en la ducha, recortar instalaciones o servicios son practicas “eco”  en perjuicio de los clientes.

Esta semántica negativa se confirma en la descripción que Expedia da a su sección Green hotels:

“Find green hotels that balance environmental protection and social responsibility—without sacrificing your comfort”

Este mensaje nos transmite claramente que hay hoteles green que son sencillamente inconfortables. Un uso indiscriminado de los términos “eco” y “green” crea desconfianza en el consumidor por los muchos ejemplos de greenwashing (ir de verde imagen sin serlo realmente). Además hay otros muchos clientes que asocian protección del medio ambiente a la falta de comodidad.

Estas contradicciones e incoherencias hicieron a Fuerte Hoteles huir del adjetivo “eco”. “Turismo responsable” es un término que combina mucho mejor con nuestro modelo. La clave está en reconocer que cualquier esfuerzo y buena práctica en el ámbito medioambiental es buena, pero también considerar que el entorno no es el único pilar en el que apoya nuestra  gestión. Otros aspectos como la satisfacción del cliente, el  entorno sociocultural y económico son también importantes; hay esforzarse para que todos los aspectos sean atendidos adecuadamente como entendemos el turismo responsable.

Cómo identificar a los hoteles responsables y, sobre todo, cómo valorar esos principios de turismo responsable es el reto de nuestra plataforma Responsible Hotels. En esta línea, hemos desarrollado unas sencillas herramientas para puntuar lo que consideramos las cuatro esquinas del turismo responsable: la eficiencia energética (medio ambiente), la satisfacción de los clientes (calidad), la autenticidad  (cultura) y otros comportamientos responsables (sociedad). No somos certificadores; recogemos la  información que nos aporta el hotel (mayormente cuantitativa)  y  la de los clientes (cualitativa) y la ponemos a disposición de todo el mundo en nuestra web.

Se esta extendiendo en el inconsciente incluso en el consciente del viajero que los adjetivos “eco” o “verde” aplicados a los establecimientos hoteleros son sinónimos de hoteles inconfortables. Es decir que en aras de un pretendido esfuerzo por impactar menos  en el entorno el cliente del hotel tendrá que hacer sacrificios en detrimento de su confortabilidad en su estancia. Es cierto que dentro de la amplitud de los diferentes tipos de hoteles  que usan ambos calificativos pueda haber alguno que confunda, o incluso abuse del termino a costa de los clientes. Practicas que pueden hacer disminuir por ejemplo el caudal del agua de un ducha para disminuir su consumo o en definitiva disminuir o recortar instalaciones o servicios son practicas “ecos” de algunos hoteles en perjuicio de los clientes .

Esta semántica negativa se confirma en la descripción que la OTA expedia da a su sección de green hotels : ” Find green hotels that balance environmental protection and social responsibility—without sacrificing your comfort.” Expedia con este mensaje nos transmite claramente que hay o que existen hoteles con el apelativo “ green” que son sencillamente incorfotables.

Las contradicciones de un uso indiscriminado de los términos “eco “ y green” traen como consecuencia no solo una desconfianza del consumidor por los muchos ejemplos de “green washing” (Ir de verde por motivos de imagen pero realmente no lo soy) sino que además hay otros muchos clientes que piensan que todo lo que vende protección del medio ambiente puede ser inconfortable.

Las contradicciones incluso las incoherencias del termino “ eco” es lo que hizo a nuestra empresa fuerte hoteles huir de ese adjetivo. Un hotel ecológico como un hotel que se integra y no afecta a su entorno tiene tantos matices y graduaciones que pueden ir desde el mas extremista ; el simple hecho de que cualquier hotel contamina por el simple hecho de existir hasta interpretar un hotel ecológico como aquel que en su construcción y/o operaciones observa algunas buenas practicas medioambientales . ¿Quien decide que un hotel es ecológico?. El turismo responsable es un termino que combina mucho mejor con nuestro modelo de negocio. La clave esta en dos aspectos: Primero reconocer que cualquier esfuerzo y buena practica en el ámbito medioambiental es bueno , pero también considerar que el entorno no es el único pilar en el que reside nuestra gestión. Otros aspectos como la satisfacción del cliente , el entorno social , económico y cultural son también importantes. Y esforzarse en dirigir el hotel a que todos esos “entornos” sean atendidos de igual forma es la misión del turismo responsable.

Obviamente también la hotelería responsable puede incurrir en relativismos pero sin dudas es un modelo de gestión mas realista y asequible para muchos de los hoteleros. Como identificar a los hoteles responsables y sobe todo como valorar esos principios del turismo responsable es la razón de ser de nuestra plataforma responsible hotels. Responsible hotels ha desarrollado unas sencilla s herramientas para puntuar lo que nosotros consideramos las cuatro esquinas del turismo responsable: la eficiencia energética ( medio ambiente ) , la satisfacción de los clientes ( calidad) , el nivel de autenticidad ( cultural) y otros comportamientos responsables ( social…). No somos certificadores recogemos la información que nos da el hotel ( mayormente cuantitativa) y la de los clientes ( cualitativa).


 José es Consejero de Grupo El Fuerte y ha estado al frente de la Dirección General de la compañía desde 1999. Se trata de grupo hotelero, de capital cien por cien andaluz y con mas de 50 años de experiencia en el sector. Es el precursor de este proyecto. La pasión por la naturaleza y el senderismo que heredó de su padre, y su carácter innovador le ha puesto al frente de esta desafiante iniciativa. Leer más de este autor


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One Response to “¿Hoteles responsables vs hoteles confortables?”

  1. [...] datos junto con la tendencia en el mercado hace más evidente que la sostenibilidad está directamente relacionada con la calidad en los productos y servicios. Es improbable que sepamos gestionar a nivel sostenibilidad pero nos olvidemos de la calidad, puesto [...]

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